Amido de feijão mungo orgânico

O amido de feijão mungo orgânico é um tipo de pó formado pela precipitação do feijão mungo após embebição e moagem com água. Nosso amido de feijão mungo orgânico segue as idéias de processamento tradicionais e combina tecnologia industrial moderna para atingir um nível de processamento mais eficiente, seguro e higiênico. As características do amido de feijão mungo são viscosidade suficiente, baixa absorção de água e cor branca e brilhante.

O feijão mungo (Vigna radiata) é uma planta da família das leguminosas. O feijão mungo é cultivado principalmente na Índia, China e sudeste da Ásia. Os chineses cultivam feijão mungo há quase 2.000 anos. Eles são onipresentes na China e existem muitos tipos e números. O feijão mungo também é cultivado em outros países / regiões do Sul da Ásia, América do Norte, Brasil e Europa. As principais províncias para o cultivo do feijão mungo na China são Anhui, Henan, Hebei, Hubei, Liaoning, Shanxi, Shaanxi e Sichuan.

O valor nutricional do amido do feijão mungo é muito alto e seus usos também são muito amplos. Por exemplo, o amido de feijão mungo tem efeitos antibacterianos, antibacterianos, hipolipemiantes, antitumorais e de desintoxicação.

O amido de feijão mungo contém uma quantidade considerável de oligossacarídeos (pentosana, galactana, etc.). Esses oligossacarídeos são difíceis de serem digeridos e absorvidos porque o trato gastrointestinal humano não tem um sistema de hidrolase correspondente, de modo que o amido de feijão mungo fornece um valor energético inferior do que outros grãos e tem um efeito de terapia adjuvante para pacientes obesos e diabéticos.